Hány szénhidrát egy szelet kenyérben: kalória, táplálkozási tények és előnyök

A kenyér táplálkozása a választott kenyér típusától függ. Itt van, amit tudnia kell a kenyérben lévő szénhidrátokról.

justesfir / Shutterstock.com

A kenyér évszázadok óta alapvető része étrendünknek, azonban most az egészséges életmód ellenségének nyilvánítják. Manapság sokan a kenyeret igazán veszélyesnek tartják, mivel általában nagyobb derékvonalat eredményez. Rue? Részben igen, mivel a kenyér sok szénhidrátot tartalmaz.

Ami a szénhidrátokat illeti, gyakran rossz hírnevet szereznek, különösen azok számára, akik fenntartják egészséges táplálkozás életmód. De vajon a szénhidrát valóban okozhat-e egészségügyi problémákat? Egyáltalán ki kell-e őket vonni étkezési terveinkből? Itt az ideje egy kis leckének az egészséges táplálkozásról.

A szénhidrátokat általában süteményekhez, péksüteményekhez és kenyerekhez szoktuk társítani, de sok egészséges étel is tartalmaz szénhidrátot. A szénhidrátok sok szuperegészséges gyümölcsben és zöldségben találhatók, de itt érdemes megjegyezni: nem minden szénhidrát jön létre egyenlő mértékben.

Noha az egészséges szénhidrát elengedhetetlen a tested számára, problémát okozhat azoknak, akik fogyni akarnak. Más szóval, ha figyeled a testsúlyodat, fontos annak nyomon követése, hogy naponta hány kalóriát és szénhidrátot fogyasztasz. Tudja, hány szénhidrát van a kedvenc ételeiben? Ez az információ segíthet az egészségre és a testsúlyra vonatkozó célok elérésében.

Mik azok a szénhidrátok? A szénhidrátok speciális funkciókkal rendelkező biomolekulák, amelyek fontos szerepet játszanak a szervezetben. A szénhidrát energiaforrást jelent mind a mentális működéshez, mind a fizikai aktivitáshoz. Például, ha sokat mozgol, több szénhidrátra van szükséged, mivel ezek üzemanyagként szolgálnak az intenzív edzésekhez. Tehát a szénhidrátok nem olyan rosszak, mint gondolnád.

Ma a kenyérről fogunk beszélni, amely szénhidráttartalma miatt a fogyás számos étkezési tervének tiltott listáján szerepelt. Egy szelet teljes kiőrlésű kenyér általában 13,8 gramm szénhidrátot tartalmaz.

A kenyér egészséges? Beillesztheti a kenyeret az étkezési tervébe, és még mindig leadhatja a fontokat? A válasz bonyolult, mivel a céljaitól függ. Azt is figyelembe kell venni, hogy mennyi kenyeret fog enni, és a kenyér fajtáját.

Nutnarin Khetwong / Shutterstock.com

Ugyanakkor a szelet kenyér szénhidrátja problémát jelenthet, ha fogyni akar. Megtudhatjuk, hány szénhidrát és kalória van egy szelet kenyérben, és hogyan válasszuk ki a számunkra jobb kenyeret.

Hány szénhidrát egy szelet kenyérben

A kenyér tápláléktartalma jelentősen változik attól függően, hogy milyen típusú kenyeret fogsz fogyasztani.

Szerint a USDA , egy szelet (32 g) teljes kiőrlésű kenyér a következőket tartalmazza:

Kalóriák: 81.5

Rost: 1,9 g

Szénhidrátok: 13,8 g

Zsír: 1,1 g

Fehérje: 4 g

Cukrok: 1,4 g

Nátrium: 144 mg

Általánosságban elmondható, hogy egyetlen szelet teljes kiőrlésű kenyér 82 kalóriát és közel 1 gramm zsírt tartalmaz. A szelet majdnem 4 gramm fehérjét és 13,8 gramm szénhidrátot is tartalmaz. Ha két szelet kenyérrel készít szendvicset, meg kell dupláznia az összes számot.

Táplálkozási és egészségügyi szakemberek azt tanácsolják, hogy növeljék a bevitelét teljes kiőrlésű gabonák , mivel ezek előnyösebbek az egészségére. Ezért a teljes kiőrlésű kenyér kiválasztása általában remek ötlet.

Tekintse meg ezt a bejegyzést az Instagram-on

Hatice Öncel (@eksi_mayali_ekmek) által megosztott bejegyzés 2020. január 23-án, 7:11 PST-kor

Hány szénhidrát egy szelet kenyérben (a kenyér típusától függően)

A tápanyagtartalom attól függ, hogy milyen típusú kenyeret választ. Ha összehasonlítja a különféle kenyérfajtákat, látni fogja, hogy a szelet mérete komolyan változhat. Fontos megjegyezni azt is, hogy különböző típusú szemek keverhetők különböző típusú kenyerek előállításához.

És mi van a rozskenyérrel? Itt van, mivel a számok kissé eltérnek. A rozskenyér teljes kiőrlésű gabonából készülhet. Finomított szemek és teljes kiőrlésű gabonák keverékéből is készülhet. Tipikus szelet rozskenyér ad a tested 83 kalóriát, körülbelül 1 gramm zsírt, 16 gramm szénhidrátot, 1,9 gramm rostot és 2,7 gramm fehérjét.

A kereskedelemben elkészített fehér kenyér körülbelül 75 kalóriát és 1 gramm zsírt ad a testének. A fehér kenyér általában 15 gramm szénhidrátot tartalmaz.

Master1305 / Shutterstock.com

Ne feledje továbbá, hogy bár a teljes kiőrlésű kenyér általában magasabb a kalóriatartalmában, előnyösebb az egészségére. A teljes kiőrlésű kenyér sok rostot tartalmaz, amelyet a szervezet nem szív fel, de elősegíti az emésztést.

A kenyér előnyei

Bár a kenyér íze remek, számos más előnye is van. A kenyér elsősorban szénhidrát formájában biztosítja az energiát, és a szénhidrátok üzemanyagforrásként szolgálnak minden tevékenységed során. A kenyér sokféle formában fogyasztható: megpiríthatjuk, megsüthetjük és így tovább, és bármikor fogyaszthatunk: reggelire, ebédre, vacsorára vagy akár éjféli snackre.

Tekintse meg ezt a bejegyzést az Instagram-on

A teljes bizonyítékú sütés által megosztott bejegyzés (@fullproofbaking) 2020. január 23-án, PST 9: 16-kor

Ha abból készült kenyeret eszel teljes kiőrlésű gabonák , a testét is rostokkal látja el. Egyes kenyérfajták tartalmazhatnak nélkülözhetetlen mikrotápanyagokat, például tiamint, szelént és folátot.

A legegészségesebb kenyér az Ön egészségügyi céljaitól függ. De mindig jó ötlet elolvasni a címkéket és nyomon követni, hogy mit eszel.